Beerentraum

Beeren sind wahre Alleskönner und liefern deinem Körper am Morgen wichtige Vitamine, Mineralstoffe
sowie sekundäre Pflanzenstoffe. In Kombination mit Nüssen ein perfekter Start in den Tag.

ZUTATEN:

Für 1 Portion: 

2 EL Hafervollkornflocken (Feinblatt)
2 EL Hafervollkornflocken (Großblatt)
2 EL Dinkelvollkornflocken (Feinblatt)
2 EL Dinkelvollkornflocken (Großblatt)
2 EL gepuffter Amaranth
1 Banane
50g Himbeeren
2 EL Walnusskerne
2 EL Mandelblättchen
Pflanzenmilch

Zubereitungszeit: 5 Minuten + Kühlzeit (über Nacht)

ZUBEREITUNG:

1. Banane schälen und würfeln.

2. Mit gepufftem Amaranth, Hafer- und Dinkelvollkornflocken vermischen sowie mit Pflanzenmilch bedecken.
3. Über Nacht in den Kühlschrank stellen (mindestens zwei Stunden).
4. Am Morgen (gewaschene) Himbeeren, Mandelblättchen und Walnusskerne hinzugeben und servieren.
Alternativ kannst du die Banane auch erst gemeinsam mit den Himbeeren hinzugeben.

GENUSSTIPP: Für einen intensiveren Geschmack kannst du die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten.

TO GO: Optimal zum Mitnehmen.

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