WHAT TO EAT: Tag für Tag neue Ideen...

…für eine abwechslungsreiche, ausgewogene und natürliche Ernährung.

TAG 5: FREITAG

Was esse ich heute? Wer kennt diese Frage nicht. Tagein, tagaus dasselbe Spiel. Doch die Antwort(en) kann (können) so einfach sein. Lass dich von meinen sieben Tagen inspirieren und kreiere ab sofort im Handumdrehen die perfekten Kombinationen für deine Woche. Mit der richtigen Planung und Vorbereitung sparst du an Wochentagen Zeit und hast trotzdem leckere und sättigende Mahlzeiten zubereitet. Weiter geht es mit Tag fünf…

INFO VORAB:
Bei meinen Mahlzeiten achte ich darauf diese abwechslungsreich und ausgewogen zu gestalten.
Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, Vitamine und Mineralstoffe sollten ausreichend und in den benötigten Mengen vorhanden sein. Ich gebe dir für jedes Gericht kurze Hinweise zur Zusammensetzung. Weitere Informationen zu Inhaltsstoffen und Vorzügen einzelner Zutaten findest du in folgenden Kategorien: Zehn Fakten über, Multitalente, Wissenswertes. Mein Mittagessen bereite ich mir to go vor und nehme es mit ins Büro. Am Abend koche ich für meinen Mann und mich ein warmes Gericht. Sollten Reste übrig bleiben, nehme ich diese gerne als Mittagessen am nächsten Tag mit ins Büro. Hast du einen anderen Tagesrhythmus? Kein Problem. Mittag- und Abendessen können nach Lust und Laune getauscht werden.

FRÜHSTÜCK

DREAM OF COCONUT

VORBEREITEN: Siehe Donnerstag. Solltest du keine Lust auf meinen Dream of Coconut haben, dann bereite dir am Vorabend eine Alternative aus meinen Breakfastdreams zu.


MITTAGESSEN

NUDELSALAT ODER GRÜNKERNSALAT

GRÜNKERN-LINSEN-BURGER

Die Rezepte findest du hier: Roter Nudelsalat, Grünkern-Linsen-Burger

VORBEREITEN: Koche am Vorabend etwas mehr Nudeln ab und mache dir daraus einen leckeren Nudelsalat (z.B. meinen Roten Nudelsalat) zum Mitnehmen. Die Grünkern-Linsen-Burger bereite ich vorab zu und gefriere sie portionsweise ein, sodass ich sie schnell zur Hand habe. Alternativ kannst du dir auch meinen Grünkern-Feta-Salat zubereiten.

ZUSAMMENSETZUNG: Eine ausgewogene Mahlzeit: Eiweiß (Linsen), komplexe Kohlenhydrate (Nudeln und Grünkern), Vitamine und Mineralstoffe (Gemüse), Fett (Pflanzenöl).


ABENDESSEN

KAISERSCHMARREN

ZUSAMMENSETZUNG: Verwende unbedingt Vollkornmehl, um alle Nährstoffe aus dem Korn zu erhalten. Serviere Obst für die Extraportion Vitamine dazu. Zum Backen verwende ich Ghee oder Kokosöl, dass dir das benötigte Fett liefert.

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