Griechische Feta-Kichererbsen-Bowl

Lust auf einen Ausflug nach Griechenland? Mit dieser Bowl gelingt dir dies im Handumdrehen...

ZUTATEN:

Für 2 Personen:
150g Feta
3 rote Paprika
2 Mini-Salatgurken
1 Glas (350g) Kichererbsen
1 EL Rapsöl
2 EL Apfelessig
1 EL Balsamicoessig
(Kräuter-)Salz und Pfeffer (nach Belieben)

Zubereitungszeit: 10-15 Minuten

ZUBEREITUNG:

1. Kichererbsen in einem Sieb abgießen und mit Wasser abspülen. 

2. Salatgurken waschen und würfeln.
3. Feta ebenfalls würfeln.

4. Paprika in Stücke schneiden und waschen.
5.
Rapsöl und Essig zu einem Dressing vermengen und mit den restlichen Zutaten vermischen.

6. Mit Gewürzen abschmecken.

TIPP: Dem Salatdressing kann nach Belieben auch etwas Wasser hinzugefügt werden. Sollte dir das Öl zu wenig sein, dann gib noch einen weiteren Löffel hinzu.

TO GO: Optimal zum Mitnehmen.

Kichererbsen sind ein wahres Multitalent:
Schaue dir diese Rezeptideen an und du wirst begeistert sein.



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Kommentare: 2
  • #1

    mascha / ofengemuese.de (Dienstag, 27 März 2018 15:24)

    Oh das sieht ja toll aus! Schöne Kombi :)

    Liebe Grüße, Mascha

  • #2

    Anna-Maria (Mittwoch, 28 März 2018 17:23)

    Liebe Mascha,
    vielen Dank und liebe Grüße!