Spinatnudeln

Spinat und Pasta? Der Pastatraum schlechthin...

Zutaten für 2 Personen:
250g Chilinudeln (oder Vollkornnudeln)

2 rote Paprika
2 gelbe Paprika
400g Rahmspinat (TK)
  (Kräuter-)Salz und Pfeffer (nach Belieben)

 Zubereitungszeit: 10-15 Minuten
Kochzeit: 10-15 Minuten

 Nudeln abkochen. In der Zwischenzeit Paprika schneiden und waschen.
 Spinat in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze aufkochen. Sobald er vollständig aufgetaut ist die Nudeln und den Paprika dazugeben.
 Weitere fünf bis zehn Minuten köcheln lassen. Die fertige Pasta mit (Kräuter-)Salz und Pfeffer abschmecken.

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