Multitalent BLUMENKOHL

Blumenkohl, vermutlich vom Wildkohl abstammend, welcher an den Küsten des Mittelmeers und den europäischen Westküsten beheimatet ist und wahrscheinlich mit den Kreuzfahrern nach Italien und von hier ins restliche Europa kam, ist vielfältig einsetzbar und eine Köstlichkeit.

Blumenkohl enthält zahlreiche Mineralstoffe sowie B-Vitamine, Vitamin C und reichlich Vitamin K.

BLUMENKOHL, DER ALLESKÖNNER

ALS SALAT: BLUMENKOHL-MOZZARELLA-SCHÜSSEL

ALS SUPPE: KICHERNDE BLUMENKOHLSCHÜSSEL

ALS PASTA: VEGGIE-PASTA

ALS EINTOPF: GEMÜSEHIRSE

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