IN LOVE WITH RISOTTO

Risotto, für mich jahrelang lediglich der fertige Risottoreis aus der Packung. Karton öffnen, mit Gemüsebrühe kochen und fertig. Doch weit gefehlt, denn Risotto kann so viel mehr sein. Ob Emmer, Perlgraupen, Buchweizen und Hirse.

Die Basis und auch die Zubereitung ist so vielfältig. Klassisch mit Gemüsebrühe oder mal auf italienische Art mit Tomaten. Vieles ist machbar und durch das gewisse Etwas wie zum Beispiel Champignons einfach nur LECKER.